Jantar de Fim de Ano, Lisboa
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Salgadinhos
Patê de cauda de
lagosta e caranguejo
Tostinhas
ENTRADAS
Misto de cogumelos com
alheira de caça e grelos salteados
Mimos de morcela e maçã
verde na companhia de salada gourmet com vinagreta de limão, mel e algas
PRATO
Rolinhos de frango do
campo recheados de farinheira e ananás,
com batatinhas no forno
e arroz selvagem
SOBREMESA
Cheesecake de mars
Ovo estrelado com baba
de camelo
MESA DE QUEIJOS
Terrincho velho
Requeijão saloio c/chutney
de figo
Queijo de vaca, cabra e
ovelha c/pimenta preta gourmet
Queijo Évora DOP
Queijo curado
amanteigado
Queijo de Azeitão DOP coalho
p/barrar
Vinho Tinto Regional da
Península de Setúbal, Azeitão
José Maria da Fonseca
