Jantar de Noivado (11 pessoas)

RECEPÇÃO

Tâmaras com Bacon

Deep

Requeijão com Compota de Castanha

Petit Fours de Lagosta e Caranguejo, Ovo de Codorniz e Azeitonas Pretas

Queijo Terrincho Velho e Queijo de Azeitão

Pão Alentejano e Tostinhas

ENTRADA

Consommé de Alho Francês

PRATO

Supremos de Peixe com recheio de Camarão, Esparregado e Puré de Batata

Coxinhas de Capão recheadas com Farinheira e Arroz Selvagem

SOBREMESA

Tarte Quark com Morangos Naturais

Bavaroise de Lima com Cubos de Ananás

BEBIDAS

Martini Rosso e Gin Tónico

Vinho Rosé e Vinho Branco Lambrusco “Contessa Carlota”

Vinho Tinto Adega do Esporão

Água Mineral e Sumo de Laranja Natural

Café

Whisky, Brandy e Baileys

Jantar de Aniversário, Almada

RECEPÇÃO

Tostinhas de Chévre com Maçã e Mel

Requeijão com doce de Castanha

ENTRADA

Tartellets de Morcela com Maçã e Noz 

Salada gourmet de Chicória, Radicchio e Canónigos com Vinagretta de Figo e Canela

PRATO

Arroz de Pato com Amêndoa, Chouriço e Laranja

SOBREMESA

Tarte Quark

À mesa em família, Almada

ENTRADA

Cogumelos Recheados com Bacon e Queijo Brie

PRATO DE PEIXE

Lulas Gratinadas acompanhadas com Arroz Basmati

PRATO DE CARNE

Borrego no Forno com Batatas Assadas

SOBREMESA

Bavaroise de Ananás

Tarte de Amêndoa

Almoço de Páscoa, Herdade da Aroeira

ENTRADAS

Miniquiches de Morcela, Maçã e Nozes acompanhada de Salada Gourmet de Chicória
Mimos de Farinheira com Camembert, Pinhão e Doce de Castanha e Mel e Nozes acompanhados com Tomate Cherry

PRATO DE PEIXE

Torta de Bacalhau com molho de Tomate acompanhado de Legumes

PRATO DE CARNE

Arroz de Pato com Amêndoa e Chouriço acompanhado com Laranja

SOBREMESAS

Ovo Estrelado ( Bavaroise com Baba de Camelo )

Bolo de Bolacha

Um novo "sitio" na net

Um Jantar Divertido entre Amigos, Linda-a-Velha

RECEPÇÃO

Patê de Atum com Caranguejo

e

Requeijão, Queijo Fresco com Abóbora, Castanha, Laranja Amarga e Tostinhas 

ENTRADA 

Alheira de Caça com Ovos de Codorniz e Salada Gourmet de Chicória, Canónigos e Radicchio com Vinagreta de Limão, Mel e Algas

e

Rapsódia de Frutos Tropicais com Caranguejo, Camarão e sabor a Mar

 

 

PRATO 

Cataplana de Supremos de Tamboril e Camarão de Moçambique com Côco e Palma

SOBREMESA

Bavaroise de Lima com Morangos

Menu para jantar de Amigas, Barreiro

RECEPÇÃO

Martini Rosso

Patê de Atum e Caranguejo com Grissinos

ENTRADA

Vinho Rosé Lambrusco “Contessa Carlota”

Mimos de Farinheira com Camembert, Pinhão, Doce de Castanha e Compota de Tangerina,  acompanha com Salada Gourmet de Chicória, Canónigos e Radichio com Aroma a Limão, Mel e Algas

PRATO

Vinho Rosé Lambrusco “Contessa Carlota”

Travesseiros de Pangasius com recheio de Camarão e Broa de Milho, acompanham com Esparregado de Espinafres e Puré de Batata

  

SOBREMESA

Mousse de Chocolate com Suspiros e Fios de Ovos

Menu de Fim Ano...entre Amigos...Lisboa 2011

RECEPÇÃO

Queijo Terrincho Velho DOP com Pão Alentejano e Azeitonas Verdes

Patê de Lagosta e Caranguejo com Tostinhas

ENTRADA

Vinagreta de Figo e Canela com Alheira de Caça de Mirandela e Ovos de Codorniz, acompanha com Salada de Rucula, Alface Roxa e Nozes

PRATO

Torta de Bacalhau com Legumes e molho de tomate

e

Arroz de Pato com Amêndoa, Laranja e Romã

SOBREMESA

Mousse de Chocolate com Suspiros

e

Bavaroise de Lima com Morangos Naturais

CEIA

Consommé de Alho Francês